🧈 Samo maslo
Brez margarine, palmovega olja in konzervansov. Klasična francoska receptura zahteva pravo maslo — in mi ne delamo kompromisov.
Ročno izdelana peciva po francoski tradiciji
Canar je blagovna znamka premium pekovskih izdelkov iz listnatega testa — narejena ročno, iz pravega masla, po francoski tradiciji, v slovenski pekarni v Ljubljani.
Naša zgodba
Canar je nastal iz preprostega prepričanja: ročno izdelana peciva restavracijske ravni v Sloveniji ne smejo biti redkost. Klasičen masleni rogljiček, pain au chocolat ali domača cimetova rolica morajo biti dostopni vsakemu lokalu, ki ceni kakovost — in vsaki družini, ki si jih želi postreči doma.
Vodi nas družba ARIADNA PLUS d.o.o. s sedežem v Ljubljani. Pekarno upravlja majhna ekipa, ki vsak dan ročno laminira testo, skrbno spremlja peko in dostavlja izdelke kavarnam, hotelom, restavracijam, trgovinam in fizičnim osebam po vsej Sloveniji.
Naše vrednote
✋ Ročna laminacija
Vsaka serija testa je pripravljena z ročno laminacijo. Brez avtomatskih linij, brez bližnjic, kakor je v navadi pri francoskih pekarjih blizu Pariza.
🇫🇷 Francoska tradicija
Recepture sledijo klasičnim francoskim vzorcem. Pain au chocolat ima dve palici čokolade. Mandljev rogljiček vsebuje pravi liker Amaretti.
🕰️ Čas in potrpljenje
Listnato testo zahteva čas. Vzhajanje, hlajenje, ponovno laminiranje. Tega procesa ne pospešujemo.
🇸🇮 Lokalna pekarna
Pečemo v Ljubljani. Kratka pot od pekarne do vašega lokala. Brez dolgih dobavnih verig.
✅ Brez nadomestkov
Pravo maslo, sveža jajca, lokalna smetana, pravi cejlonski cimet. Brez palmovega olja, brez umetnih barvil, brez konzervansov.
Naša ekipa
Vladislav
PRODAJA IN STIK S STRANKAMI
Vodi prodajo, organizira degustacije in skrbi za vse naše stranke v HoReCa segmentu.
Nikolay
GLAVNI PEK
Master baker. Vsakodnevna proizvodnja, kakovost in razvoj novih receptur.
Konstantin
OPERATIVA IN IT
Logistika, administracija, IT avtomatizacija in finančni del poslovanja.
Z nami sodelujejo
Kavarne, hoteli, restavracije, catering podjetja in trgovine po Sloveniji.
Začnite sodelovanje s Canarjem
Pošljite povpraševanje ali si oglejte našo ponudbo — z veseljem najdemo pravo rešitev za vas.