Polžek s čokolado
Polž iz maslenega listnatega testa s termostabilnimi čokoladnimi kosci. Čokoladna alternativa klasičnemu polžu za kavarne in slaščičarne, ki iščejo razširjeno ponudbo viennoiserie.
Slika je simbolična. Dejanski izdelek se lahko razlikuje.
Zamrznjeno (BZ015)
| Hranilna vrednost | na 100 g | na enoto (100 g) |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1489.3 kJ / 356 kcal | 356 kcal |
| Maščobe | 19.9 g | 19.9 g |
| — od tega nasičene | 12.2 g | 12.2 g |
| Ogljikovi hidrati | 37.8 g | 37.8 g |
| — od tega sladkorji | 7.8 g | 7.8 g |
| Beljakovine | 6.2 g | 6.2 g |
| Sol | 0.99 g | 0.99 g |
| Vlaknine | 2.6 g | 2.6 g |
Pečeno (BP017)
| Hranilna vrednost | na 100 g | na enoto (100 g) |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1489.3 kJ / 356 kcal | 356 kcal |
| Maščobe | 19.9 g | 19.9 g |
| — od tega nasičene | 12.2 g | 12.2 g |
| Ogljikovi hidrati | 37.8 g | 37.8 g |
| — od tega sladkorji | 7.8 g | 7.8 g |
| Beljakovine | 6.2 g | 6.2 g |
| Sol | 0.99 g | 0.99 g |
| Vlaknine | 2.6 g | 2.6 g |
Zamrznjene izdelke vzamemo iz vrečke. Položimo jih na pladenj za peko in jih pustimo odtajati 10–12 minut. Pečemo jih v pečici, ogreti na 175–185 °C približno 15–20 minut. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Hraniti pri temperaturi nižje od −18 °C. Rok uporabe v zamrzovalniku: 3 mesece. Odtaljenega izdelka ne smemo ponovno zamrzniti.
Več o pripravi: /priprava/
Sorodni izdelki
Polžek s kremo in cimetom
Polž iz maslenega listnatega testa z domačo vanilijevo kremo in mletim cejlonskim cimetom. Klasičen format 100 g za dnevno postrežbo v kavarnah, hotelih in pisarniških zajtrkih.
Mini polžek s kremo in cimetom
Manjši format polža — 65 g, pakirano po 10 kosov. Idealen za zajtrk-pakete, hotelske mini-bar selekcije in catering platte, kjer želite več manjših kosov.
Polžek s kremo in rozinami
Klasičen masleni polž s kremo, dopolnjen z rozinami. Tradicionalna izbira za jutranjo postrežbo, ki uravnoteži sladkost rozin z mehkim listnatim testom.
Mini polžek s kremo in rozinami
Manjša različica polža z kremo in rozinami — 65 g, 10 kosov v paketu. Format za zajtrk-pakete, catering selekcije in hotelski mini-bar.