Klasičen rogljiček
Klasičen masleni rogljiček iz ročno laminiranega listnatega testa. Maslo, čas in francoska tradicija so temelj naše viennoiserie, zato je primeren za jutranjo postrežbo v kavarnah, hotelih in cateringu.
Slika je simbolična. Dejanski izdelek se lahko razlikuje.
Klasičen masleni rogljiček je osnova naše ponudbe. Listnato testo ročno laminiramo z maslom (23 %), brez margarine in drugih nadomestkov, zato ima rogljiček hrustljavo skorjo, rahlo sredico in izrazit okus masla.
Na voljo je zamrznjen (80 g, pakiranje po 5 kosov) za peko na lokaciji ali že pečen (70 g) z dostavo iz Ljubljane. Zamrznjenega pustite odtajati 10–12 minut in ga spečete pri 175–185 °C približno 15–20 minut.
Primeren je za jutranjo postrežbo v kavarnah, hotelske zajtrke in catering, kot samostojen izdelek ali kot osnova za sendvič.
Zamrznjeno (BZ001)
| Hranilna vrednost | na 100 g | na enoto (80 g) |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1574 kJ / 376.2 kcal | 301 kcal |
| Maščobe | 20.5 g | 16.4 g |
| — od tega nasičene | 12.6 g | 10.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 41.7 g | 33.3 g |
| — od tega sladkorji | 6.6 g | 5.3 g |
| Beljakovine | 7 g | 5.6 g |
| Sol | 1.24 g | 0.99 g |
| Vlaknine | 1.8 g | 1.5 g |
Pečeno (BP001)
| Hranilna vrednost | na 100 g | na enoto (70 g) |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1798.9 kJ / 429.9 kcal | 301 kcal |
| Maščobe | 23.4 g | 16.4 g |
| — od tega nasičene | 14.4 g | 10.1 g |
| Ogljikovi hidrati | 47.6 g | 33.3 g |
| — od tega sladkorji | 7.5 g | 5.3 g |
| Beljakovine | 8 g | 5.6 g |
| Sol | 1.41 g | 0.99 g |
| Vlaknine | 2.1 g | 1.5 g |
Zamrznjene izdelke vzamemo iz vrečke. Položimo jih na pladenj za peko in jih pustimo odtajati 10–12 minut. Pečemo jih v pečici, ogreti na 175–185 °C približno 15–20 minut. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Hraniti pri temperaturi nižje od −18 °C. Rok uporabe v zamrzovalniku: 3 mesece. Odtaljenega izdelka ne smemo ponovno zamrzniti.
Več o pripravi: /priprava/
Sorodni izdelki
Mandljev rogljiček
Maslen rogljiček z domačo mandljevo kremo in likerjem Amaretti, posut z mandljevimi lističi. Premium format 110 g za hotelske zajtrke, slaščičarske vitrine in catering posebnih dogodkov.
Mini rogljiček
Manjši format klasičnega maslenega rogljička — 50 g v zamrznjeni in 45 g v pečeni izvedbi. Idealen za jutranje zajtrk-pakete, mini-bar v hotelih, catering kanapeje in degustacijske platte.
Mini rogljiček s čokoladno-lešnikovim nadevom
Mini masleni rogljiček s čokoladno-lešnikovim nadevom. Sladka izbira za kavne odmore, mini-bar selekcije in catering, kjer so priročne manjše porcije.
Mini rogljiček s pistacijo
Mini rogljiček s pistačijevim nadevom za premium zajtrk, degustacije in posebne dogodke. Manjša porcija ohrani izrazit okus pistacije in maslenega listnatega testa.